Bolo de laranja integral

 Receitas saudáveis com laranja

Algumas receitas com laranja rápidas, fáceis de preparar e nutritivas são:

1. Bolo de laranja integral

Ingredientes:

2 laranjas descascadas e picadas;

2 xícaras de açúcar mascavo;

1/2 xícara de manteiga sem sal derretida;

2 ovos;

1 clara;

2 xícaras de farinha de trigo integral;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bater as laranjas, o açúcar, a manteiga e os ovos no liquidificador. Colocar a mistura em um recipiente e adicionar o trigo, misturando tudo com uma espátula ou com a batedeira. Em seguida, adicionar o fermento e mexer lentamente com uma espátula. Levar ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Aguardar amornar e servir em seguida.

2. Chá da casca de laranja

Ingredientes:

250 ml de água;

Casca de ¼ laranja lavada e cortada em pedaços;

1 colher de sobremesa de mel.

Modo de preparo:

Em uma chaleira ou panela, ferver a água. Apagar o fogo, deixar amornar um pouco e adicionar as cascas da laranja. Tampar e deixar repousar por 5 a 10 minutos. Coar e beber em seguida.

3. Bolacha de laranja com aveia

Ingredientes:

100 g de flocos de aveia integral;

100 mL de suco de laranja natural;

Raspa da casca de 1 laranja;

1/2 colher de fermento em pó;

85 g de frutos secos.

Modo de preparo:

Triturar a aveia em um processador ou no liquidificador até obter uma farinha. Adicionar o suco de laranja, os frutos secos, a raspa de laranja e o fermento, e bater até formar uma massa homogênea. Cobrir um tabuleiro com papel vegetal ou alumínio e colocar a massa sobre o papel e fazer bolinhas com a massa pronta. Colocar para assar por 15 a 20 minutos, em forno pré-aquecido a 180ºC. Retirar do forno, aguardar esfriar e servir em seguida. Esta receita rende 10 bolachas.